북한 전국 농촌에서 밀 바카라이 증가함에 따라평양밀가루가공공장이 다양하고 질좋은 가공제품을 만들어내는데서 중심적인 역할을 하고 있다고 조선신보가 보도했다.
신문은 20일 "평양밀가루가공공장은 밀가루를 바카라해 식료공장에 공급하는 한편 과자, 빵,국수 등 밀가루 가공품을 자체로 만들고있다"며 이같이 전했다.
"공장에서는 5개년계획 기간에 밀가루 바카라공정을 현대적으로 개건하기 위한 사업을 진행하고 정선, 원료이송, 포장공정에서 필요한 설비를 정비보강해 질좋은 밀가루를 더 많이 바카라할 수 있는 바카라토대를 마련했다"고 소개했다.
"공장에서는 또 맛있고 영양가높은 새 제품을 연이어 개발바카라하고 있으며, 주요바카라품인 빵과 과자, 스파게티, 국수용 밀가루로 세분화 했다"고 설명했다.
아울러 "돼지고기, 조개 등 여러가지 원료를이용한 다양한 양념들을 새로 개발해 즉석국수의 맛을 한층 개선했다"고 덧붙였다.
북한에서는 주민들의 식생활개선을 위해 최근 몇년동안 옥수수 대신 밀보리 바카라을 늘리고 밀가공공장 시설을 개수했다.@
