남한에서 보신탕이 점차 사라지고 있는 가운데 북한이전국 단고기(개고기)에볼루션 바카라경연대회를 열었다.
노동신문은 19일 "조선에볼루션 바카라협회 중앙위원회의 주최로 15일부터 18일까지 여명거리에 있는 에볼루션 바카라축전장에서 '전국 단고기에볼루션 바카라경연-2025'를 개최했다"고 보도했다.
"인민봉사지도국과 지역별 예선경연에서 선발된 에볼루션 바카라사들이 3개 조로 나눠 초벌가공된 단고기로 지정된 시간 안에 단고기국과 에볼루션 바카라를 만들어 심사하는 방법으로 진행됐다"고 설명했다.
"평양단고기집, 창광봉사관리소 단고기집, 대동강구역종합식당 문흥단고기집 등의 에볼루션 바카라사들이 세련된 에볼루션 바카라기술로 감칠맛과 색깔등 심사지표에 따르는 요구를보장했다"고 전했다.
"함흥시 동흥산구역종합식당 풍호3단고기집, 청진시경성단고기집, 원산시사회급양관리소 장천단고기집 에볼루션 바카라사들도 단고기에볼루션 바카라가공의 묘리를 살려 단고기국을 구수하게 끓이고 좁쌀밥과 양념장, 김치 등을 국과 잘 어울리게 만들었다"고 소개했다.
"단고기의 부위별 특성에 맞는 가공방법을 적용해 단고기갈비찜과 단고기위쌈 등 풍미를 돋꾼신의주시사회급양관리소 남서단고기집, 해주시사회급양관리소 해주단고기집, 전천군식료수매종합상점 단고기집 에볼루션 바카라사들의 솜씨도 이목을 끌었다"고 밝혔다.
"이번 경연에서는 평양단고기집, 함흥시 동흥산구역종합식당 풍호3단고기집, 신의주시사회급양관리소 남서단고기집이 높은 평가를 받았으며,우수한 평가를 받은 단체와 에볼루션 바카라사에게 상장과 메달, 증서 등이 수여됐다"고 덧붙였다.
북한 주민들은 여전히 개고기 에볼루션 바카라를 즐기는 가운데해마다 단고기에볼루션 바카라경연대회를 열고 있다.@
